校園食品安全解決方案
--時刻守護(hù)孩子舌尖上的安全
校園食品安全背景
傳統(tǒng)食堂問題嚴(yán)峻復(fù)雜
環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督困難
食材溯源跟蹤困難
工作效率低，成本高
管控漏洞層出不窮
數(shù)據(jù)管理繁瑣，費時間
缺乏管理培訓(xùn)意識
缺乏提前預(yù)防措施機制
缺乏問題反饋渠道
中央
2020年6月15日， 校園食品安全守護(hù)行動方案（2020—2022年），由市場監(jiān)管總局、 教育部、公安部、 國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合發(fā)布的關(guān)于“校園食品安全”的文件。 通過開展校園食品安全守護(hù)行動，全面落實學(xué)校食品安全 校長負(fù)責(zé)制、學(xué)生集體用餐配送單位（以下稱供餐單位） 食品安全主體責(zé)任和屬地部門管理監(jiān)督責(zé)任， 聚焦校園食品安全突出問題， 全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式。
地區(qū)
2020年12月10日， 沈陽市市場監(jiān)督管理局在沈陽市皇姑區(qū)中糧廣場組織召開2020年沈陽市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作現(xiàn)場會， 全力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作。 ，推進(jìn)食品安全社會共治，對創(chuàng)建食品安全示范城市、全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平、提高監(jiān)管工作信息化水平有著重要作用。
建設(shè)理念
云平臺技術(shù)架構(gòu)
依托全新的市場監(jiān)管治理體系，運用 大數(shù)據(jù)思維，借助 人工智能等技術(shù)，創(chuàng)建全新的市場監(jiān)管理念及手段，真正做到資源的高效集約、基層增能減負(fù)、群眾滿意受用， 構(gòu)建 “智慧化 + 信用化 + 網(wǎng)格化 + N”多位一體新型監(jiān)管機制。
云端一體化
各端數(shù)據(jù) 統(tǒng)一管理，問題 統(tǒng)一反饋，部門 統(tǒng)一協(xié)調(diào)，分級 統(tǒng)一調(diào)度。
統(tǒng)籌各方監(jiān)督入口
完整支持從國家、省市、區(qū)縣到學(xué)校的多級平臺部署，上下級平臺 無縫接入 ，一份數(shù)據(jù) 多方共享，真正為 食堂減負(fù)。
落地案例
應(yīng)用案例
沈陽市、鞍山市，各 中小學(xué)、 高校、 幼兒園、 私人學(xué)校 3140個 應(yīng)用案例，時刻守護(hù)孩子舌尖上的安全。
